DUDAS SPARGELBUFFET
Genießt frischen Spargel vom Spargelhof Santelmann aus Nordburg
Wir bereiten den frischen Spargel traditionell mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, sowie mediterran mit Salbei-Butter, frischem Parmesan und mit Pinienkernen überbacken zu. Dazu knusprige Schnitzel und Rührei, frisch gebraten. Das wird ein besonderer Genuss: Spargel mit Hummerrahmsauce und Garnelen, frisches Lachsfilet, Trüffel- oder Bärlauch-Hollandaise, ganz nach Eurem Geschmack. Vorweg gibts eine leckere Hochzeitssuppe und eine Spargelcremesuppe mit Shrimps. Danach gibts eine Auswahl an süßen Kreationen.